Scandale à l'hexane : à qui profite le buzz ?

Dans le périodique : Que choisir, n°653 (01/2026)
• Auteur : Elsa Abdoun
• Pages : p. 10-14
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée
  • Résumé :

    Plusieurs révélations-chocs concernant la présence de traces d'hexane, un hydrocarbure neurotoxique, dans les huiles, le beurre ou encore la viande ont créé le buzz en 2025. L'enquête de la cellule investigation de Que Choisir révèle qu'il a été en partie construit par une entreprise qui a tout à y gagner, et repose sur des données fragiles.

• • Descripteurs : aliment / contamination / huile végétale / hydrocarbure
  • Niveau : Lycée