La biscuiterie sucrée

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2883 (19/03/2026)
• Auteur : François Biaggini
• Pages : p.12
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Infographie sur le marché de la biscuiterie sucrée : chiffre d'affaires en valeur et volume, nombre de références, taux de générosité, selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, selon le format des biscuiteries françaises (emploi et nombre d'entreprise).

• • Mots-clés : biscuiterie (secteur économique)
  • Niveau : Lycée