L'innovation alimentaire retrouve du peps

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2883 (19/03/2026)
• Auteur : Florence Bray
• Pages : p.28-29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les tendances dans l'innovation alimentaire : évolution du nombre de nouveautés, enjeux et axes de nouveautés (plaisir, santé, forme, praticité, éthique), selon les catégories de PGC.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : recherche et développement (R et D)
  • Niveau : Lycée