Article de périodique
Bons p'tits plats gore
- Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°096 (10/2012) p.60-67
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- Auteur : Anne Debroise
- Auteur : Jeanne Périé
Fiche pratique consacrée à la cuisine moléculaire. Explication du processus chimique et présentation de recettes pouvant être réalisées à l’occasion de la fête d’Halloween.
