[article]
| Titre : |
A table ! Les repas de fêtes à travers le temps |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Faton, 2020 |
| Article : |
p.12-20 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Petit Léonard (Dijon) > 263 (12/2020)
| Descripteurs : |
décor culinaire / fête : sociologie / préparation des repas
|
| Résumé : |
Dossier sur les repas de fête à travers le temps, à l'occasion de l'exposition "A table ! Le repas, tout un art", au musée national de la céramique de Sèvres, puis au musée Adrien Dubouché de Limoges : date des premiers repas, inventions les plus importantes, habitudes ou codifications liées aux repas, évolution des repas à travers les siècles. Focus sur les récipients trompe-l'oeil en céramique. Recette des biscuits vitraux de Noël. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
[article] A table ! Les repas de fêtes à travers le temps [texte imprimé] . - Faton, 2020 . - p.12-20. Langues : Français ( fre) in Le Petit Léonard (Dijon) > 263 (12/2020)
| Descripteurs : |
décor culinaire / fête : sociologie / préparation des repas
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| Résumé : |
Dossier sur les repas de fête à travers le temps, à l'occasion de l'exposition "A table ! Le repas, tout un art", au musée national de la céramique de Sèvres, puis au musée Adrien Dubouché de Limoges : date des premiers repas, inventions les plus importantes, habitudes ou codifications liées aux repas, évolution des repas à travers les siècles. Focus sur les récipients trompe-l'oeil en céramique. Recette des biscuits vitraux de Noël. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > décor culinaire
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