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Article de périodique

Le Nutriscore en débat

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2815 (17/10/2024) p.28-38
• • Marie Cadoux
  • Serge Hercberg

Dossier consacré au Nutri-score et aux stratégies mises au point par les industries agroalimentaires : bilan depuis le déploiement du logo nutritionnel en 2017, freins de certains agro-industriels dont Danone, appropriation par les distributeurs[...]

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Article de périodique

Secrets de grandes marques

• Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°155 (12/2023) p.66-73
• Delphine Gaston-Sloan

Le point sur l'origine de différentes grandes marques : Nutella, Apple, Coca-Cola, Lidl, Levi's, McDonald, Converse, La Laitière, Peugeot, Nintendo. Présentation de l'origine de cinq marques de luxe françaises : Louis Vuitton, Hermès, Chanel, Yv[...]

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