Article de périodique
Avec le cèpe, il se passe toujours quelque chose !
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°179 (10/2014) p.80-81
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- Personne interviewée : Régis Marcon
- Intervieweur : Vincent Réa
Interview de Régis Macron, chef cuisinier et spécialiste des champignons : ses plats, les qualités culinaires du champignon, ses créations, ses cueillettes... Encadré : les qualités nutritives des champignons.
