Article de périodique
Le pinard, arme secrète des poilus
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°295 (08/2017) p.54-55
- Auteur : Charles Ridel
Analyse du rôle du vin dans l'action des combattants de la Première Guerre mondiale : ses effets hygiéniques et toniques ; sa dimension nationaliste ; l'alcoolisation au front et à l'arrière-front ; le potentiel subversif du vin.
