[article]
| Titre : |
Peut-on se fier à ce qu'il y a dans notre assiette ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Clio Randimbivolona, Auteur |
| Editeur : |
Alternatives économiques, 2017 |
| Article : |
p.73-75 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 011 (09/2017)
| Mots-clés : |
sécurité sanitaire des aliments risque alimentaire |
| Résumé : |
Le point sur la surveillance de la filière alimentaire dans le monde : les différents scandales sanitaires ayant trait à l'alimentation ; la surveillance par prélèvements réguliers ; le développement de l'étiquetage des produits, indiquant en particulier la provenance de la viande ; les contrôles sanitaires en France et en Europe. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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