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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheUn abattoir mobile de ferme en ferme / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23921 (04/12/2021)
Titre : Un abattoir mobile de ferme en ferme Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.10 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23921 (04/12/2021)Descripteurs : élevage bovin / protection des animaux Résumé : Dossier consacré à l'encadrement du transport des animaux de ferme. L'expérimentation d'un abattoir mobile en Bourgogne, modèle alternatif à l'abattage classique et hyperconcentré, pour éviter le stress du transport et valoriser le travail des éleveurs. Les débats chez les eurodéputés autour du rapport de la commission d'enquête sur le transport des animaux : le consensus autour l'insuffisance de la réglementation ; les divisions sur les mesures à prendre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : Les bovins, un effet vache sur l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Riva Brinet-Spiesser Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.60-65 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 150 (06/2023)Descripteurs : élevage bovin Mots-clés : empreinte écologique Résumé : Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en eau de l'élevage bovin, les solutions pour limiter les émissions de méthane entérique, l'installation de méthaniseur, la nécessité de diminuer la consommation de viande bovine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056147 Disponible
Titre : Comment élève-t-on des vaches ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Beynié, Auteur Editeur : Paris : Bayard Presse, 2018 Article : p.19-23 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 353 (05/2018)Descripteurs : élevage bovin / fromage Résumé : Reportage photographique d'un élevage traditionnel de vaches : nourriture, soins, traite. Fabrication d'un fromage, le Saint-Nectaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/reportage photographique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 49132 Disponible
Titre : Deux régions reprennent en main leur destin agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.50-53 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 879 (05/2020)Descripteurs : élevage bovin / entreprise agricole / polyculture Mots-clés : région Bretagne Résumé : Reportage sur le système herbager mis en place dans certaines exploitations laitières en Bretagne : les enjeux politiques ; l'opposition au modèle productiviste ; l'exemple d'un agriculteur et son changement d'approche ; rappel sur la situation de la filière laitière bretonne ; les résultats obtenus ; le soutien de la région Bretagne. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur l'intérêt du système de polyculture-élevage et sur la situation de l'agriculture en France ; les mesures prévues par la région Nouvelle Aquitaine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051676 Disponible
Titre : Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Coisne Editeur : Humensis, 2024 Article : p.32-33 Langues : Français (fre)
in Pour l'éco > 058 (02/2024)Descripteurs : analyse économique / élevage bovin Résumé : Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait, profil des agriculteurs, modèle économique mis en oeuvre par ces agriculteurs, exemples d'exploitations fonctionnant selon ce modèle, écueils et contraintes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057046 Disponible
Titre : Les Français mangent toujours plus de viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.15
in Le Monde (Paris. 1944) > 24389 (03/06/2023)Descripteurs : élevage bovin / étude de motivation / viande de boucherie Mots-clés : transition écologique Résumé : Dossier consacré à la consommation de viande en France. Le point sur la situation de la filière : les polémiques autour de la production et de la consommation de la viande ; la position des éleveurs ; la stratégie nationale de bas carbone ; la hausse de la consommation depuis 2013 ; les conséquences sur les élevages ; les politiques publiques ; les textes législatifs ; les responsabilités de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution ; l'enjeu du prix. Le point sur les évolutions et sur les enjeux environnementaux de la répartition mondiale de la demande de viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : En Limousin, une mégaferme bovine suscite l'émoi Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Fleur Bost Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.15
in Le Monde (Paris. 1944) > 24709 (12/06/2024)Descripteurs : élevage bovin / élevage industriel Mots-clés : département de la Haute-Vienne Résumé : Le point sur l'installation d'un site d'engraissement de bovins en Haute-Vienne : le projet de la société T'Rhéa ; la mobilisation contre ce qui est considéré localement comme une "mégaferme" ; l'accueil différencié de ce projet chez les agriculteurs ; la crainte de la suprématie de l'agro-industrie ; le statut de salarié de l'entreprise des agriculteurs qui cèdent leurs terres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : En Normandie, l'amour vache Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Collier Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.21
in Le Monde (Paris. 1944) > 24599 (03/02/2024)Descripteurs : agriculteur exploitant / élevage bovin Mots-clés : Normandie (province) Résumé : Présentation du quotidien d'un éleveur bovin en Normandie : le contexte de la mobilisation des agriculteurs ; la description de son exploitation agricole et de son activité ; les raisons du déclin du nombre d'éleveurs ; les aléas de la vie d'agriculteur ; les motifs de la contestation ; la question de leur place et du soutien de la société. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : Au pays des vaches à longues cornes Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Lafforgue, Auteur Editeur : Prisma presse, 2021 Article : p.60-65
in Géo Ado > 220 (06/2021)Descripteurs : élevage bovin / minorité ethnique Mots-clés : Soudan du Sud Résumé : Reportage photographique sur les Mundaris au Soudan du Sud, un peuple de pasteurs qui vit avec leurs troupeaux de vaches à longues cornes, les watusis. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/reportage photographique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053772 Disponible
Titre : "La production française de viande recule plus vite que la consommation" Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Perrot ; Marion Coisne Editeur : Humensis, 2024 Article : p.34
in Pour l'éco > 058 (02/2024)Descripteurs : élevage bovin / viande de boucherie Mots-clés : consommation (économie) Résumé : Entretien avec Christophe Perrot chargé de mission Economie et Territoire à l'Institut de l'élevage au sujet de l'évolution de la production et de la consommation de viande : cause de la baisse du nombre d'éleveurs en France, profil des éleveurs s'installant en viande bovine, perspectives d'évolution de la production de viande bovine et de lait. Graphique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057046 Disponible
