Dominique Desjeux : "J'ai une lecture très énergétique de la consommation" / Dominique Desjeux / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2022) in Les Grands dossiers des sciences humaines, 068 (09/2022)

Public ISBD [article]  inLes Grands dossiers des sciences humaines > 068 (09/2022) Titre : Dominique Desjeux : "J'ai une lecture très énergétique de la consommation" Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Desjeux ; Benoît Heilbrunn Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2022 Article : p.45-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : société de consommation Résumé : Entretien avec Dominique Desjeux, anthropologue, sur l'analyse de la consommation dans notre société : les spécificités d'une anthropologie de la consommation ; les différentes contraintes matérielles, sociales et culturelles des pratiques ; le rôle et l'impact de l'énergie ; les effets de la crise sanitaire ; la responsabilité des entreprises. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Dominique Desjeux : "J'ai une lecture très énergétique de la consommation" [texte imprimé] / Dominique Desjeux ; Benoît Heilbrunn . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2022 . - p.45-47. Langues : Français (fre) in Les Grands dossiers des sciences humaines > 068 (09/2022) Descripteurs : société de consommation Résumé : Entretien avec Dominique Desjeux, anthropologue, sur l'analyse de la consommation dans notre société : les spécificités d'une anthropologie de la consommation ; les différentes contraintes matérielles, sociales et culturelles des pratiques ; le rôle et l'impact de l'énergie ; les effets de la crise sanitaire ; la responsabilité des entreprises. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

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Les virages délicats du frais non laitier / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2608-2609 (18/06/2020)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2608-2609 (18/06/2020) Titre : Les virages délicats du frais non laitier Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur ; Dominique Desjeux, Personne interviewée Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.28-36 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : épidémie / produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du frais non laitier en France : évolution des ventes selon les différents secteurs (viande, charcuterie, traiteur, produits de la mer, fruits et légumes), inquiétudes des producteurs et distributeurs face aux contraintes économiques, législatives et sanitaires (Brexit, interdiction des nitrites et des emballages en plastique, déconsommation due à la pandémie de Covid-19). Interview du sociologue Dominique Desjeux, spécialiste de la consommation : les effets de la crise du Covid-19 et du confinement sur l'industrie agroalimentaire, l'évolution des comportements de consommation des Français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les virages délicats du frais non laitier [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur ; Dominique Desjeux, Personne interviewée . - Libre service actualités, 2020 . - p.28-36. Statistiques. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2608-2609 (18/06/2020) Descripteurs : épidémie / produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du frais non laitier en France : évolution des ventes selon les différents secteurs (viande, charcuterie, traiteur, produits de la mer, fruits et légumes), inquiétudes des producteurs et distributeurs face aux contraintes économiques, législatives et sanitaires (Brexit, interdiction des nitrites et des emballages en plastique, déconsommation due à la pandémie de Covid-19). Interview du sociologue Dominique Desjeux, spécialiste de la consommation : les effets de la crise du Covid-19 et du confinement sur l'industrie agroalimentaire, l'évolution des comportements de consommation des Français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage

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