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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheDe l'art d'en faire tout un fromage / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche (Paris. 2020), 152 (09/2023)
Titre : De l'art d'en faire tout un fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Montmartin Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.34-37 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 152 (09/2023)Descripteurs : fromage / fromagerie Résumé : Le point sur la fabrication des fromages : le lait comme ingrédient premier de toutes les variétés de fromage ; le rôle des ferments lactiques, de l'affinage et des saisons pour obtenir des fromages différents ; les différentes étapes de fabrication du fromage ; la différence entre fromage à pâte molle et fromage à pâte dure ; le label AOP. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056472 Disponible
Titre : Rosalind Franklin Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Montmartin, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2020 Article : p.82-83 Langues : Français (fre)
in Tout comprendre (Lille) > 118 (07/2020)Descripteurs : chimiste / Royaume-Uni Résumé : Présentation de la chimiste anglaise Rosalind Franklin : ses travaux sur la structure du charbon, l'utilisation de la technique de la cristallographie, sa découverte de la structure en hélice de la molécule d'ADN, le vol de ses travaux par ses collègues masculins, ses recherches sur le virus de la mosaïque du tabac, une scientifique longtemps oubliée, les dates clés de sa vie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053027 Disponible
Titre : Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Montmartin Editeur : Fleurus presse, 2022 Article : p.52-55 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 144 (12/2022)Descripteurs : innovation technologique / tracteur Résumé : Le point sur les différentes innovations technologiques dans le domaine des tracteurs : des tracteurs plus puissants et plus confortables, le travail du sol en pilotage automatique, le développement de l'agriculture de précision, la mise au point de machines agricoles autonomes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055499 Disponible
