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Article de périodique
De l'art d'en faire tout un fromage
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°152 (09/2023) p.34-37
- Virginie Montmartin
Le point sur la fabrication des fromages : le lait comme ingrédient premier de toutes les variétés de fromage ; le rôle des ferments lactiques, de l'affinage et des saisons pour obtenir des fromages différents ; les différentes étapes de fabrica[...]Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°144 (12/2022) p.52-55
- Virginie Montmartin
Le point sur les différentes innovations technologiques dans le domaine des tracteurs : des tracteurs plus puissants et plus confortables, le travail du sol en pilotage automatique, le développement de l'agriculture de précision, la mise au poin[...]
