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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'art délicat de décrypter les étiquettes / Excelsior publications (2021) in Science et vie. Numéro hors série, 294 (02/2021)
Titre : L'art délicat de décrypter les étiquettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.88-93 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Le point sur les termes utilisés sur les étiquettes des produits alimentaires : les labels (bio, AOC, Label rouge, pêche durable, Demeter, Bleu-Blanc-Coeur, Sans sucres ajoutés, sans nitrites, sans sulfites, sans gluten, AOP), qualité nutritionnelle, le nutri-score, ingrédients, dates. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053182 Disponible
Titre : Capteurs quantiques : exploiter la précision de l'atome Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.62-67 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 292 (10/2020)Descripteurs : capteur Mots-clés : physique quantique Résumé : Le point sur les recherches concernant les capteurs quantiques : avantages des capteurs quantiques et technologies de mesure à l'étude. Infographie : dualité et mesure des perturbations. Encadrés : dépassement de la limite quantique standard ; les 3 technologies de mesure à l'étude (horloge atomique, capteurs inertiels, centres NV). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052573 Disponible
Titre : Les nouvelles clés de la pensée animale Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.8-15 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 295 (04/2021)Descripteurs : comportement animal Mots-clés : évolution scientifique et technique Résumé : Etat des avancées scientifiques dans l'étude du comportement animal (éthologie) : l'observation (outils utilisés, études menées et limites) ; les tests comportementaux (outils utilisés) ; usage de la technologie pour l'étude du cerveau des animaux (robots animaux, réalité virtuelle, micro-électrodes, imagerie cérébrale, techniques in vitro) ; traitement des données et perspectives. Encadrés : exemples de technologies utilisées en éthologie animale comme l'IRMf (imagerie par résonance magnétique fonctionnelle) pour tracer l'activité cérébrale, test du labyrinthe pour évaluer le stress et la mémoire, le code QR pour identifier un individu dans la masse, l'électroencéphalogramme (EEG) et la spectroscopie pour étudier l'animal en liberté, le drone pour observer les animaux dans leur milieu naturel, le GPS et la RFID pour étudier les déplacements. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053458 Disponible
Titre : Les plantes, des alliées pas si inoffensives... Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Yves Bocquet, Auteur ; Coralie Hancok, Auteur ; Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.108-113 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 291 (07/2020)Descripteurs : plante / risque sanitaire / thérapeutique Résumé : Le point sur les effets négatifs des plantes en phytothérapie : les risques liés au dosage, à la toxicité, à l'interaction médicamenteuse, à la substitution au traitement médical. Encadré : de l'usage des plantes face au Covid-19. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051808 Disponible
Titre : Produits ultra-transformés : pour le pire... et pour le pire Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.8-15 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)Descripteurs : industrie agroalimentaire / santé Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Etat des recherches sur les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire et de leur impact sur la santé : les pratiques des consommateurs, la transformation des aliments, les effets sur la santé et le lien avec l'alimentation, les perspectives sur le rapport entre les consommateurs et les aliments. Encadrés : statistiques sur les pratiques alimentaires des Français ; alimentation et pouvoir d'achat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053182 Disponible
