Auteur Domitille Vey

2 Documents disponibles écrits par cet auteur

Ajouter le résultat à ma sélection Affiner la recherche

Article de périodique

Alternatives au sucre blanc : de la poudre aux yeux ?

Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°633 (03/2024) p.22-27

Elsa Abdoun

Domitille Vey

Le point sur les bienfaits supposés des produits alternatifs au sucre blanc : les quantités nécessaires pour obtenir un pouvoir sucrant équivalent ; le manque d'intérêt des produits à indice glycémique bas ; le faible taux de fibres et de minéra[...]

Cote : PER

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Bisphénols : toujours là, hélas !

Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°624 (05/2023) p.26-29

Fabienne Maleysson

Domitille Vey

Le point sur la persistance de la présence des bisphénols dans de nombreux produits : la réaction tardive de l'Union européenne pour la mise en place d'une interdiction du bisphénol A (BPA) ; les nombreux risques pour la santé humaine du BPA ; l[...]

Cote : PER

Disponible

Ajouter à ma sélection

Par page :