[article]
| Titre : |
Destins contrariés au menu de la Cantine sauvage |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie Aline, Auteur ; Timothée Chambovet, Photographe |
| Editeur : |
Le Monde éditions, 2021 |
| Article : |
p.46-51 |
| Langues : |
Français (fre) |
in M. Le magazine du Monde > 504 (15/05/2021)
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) pandémie de Covid-19 |
| Résumé : |
Reportage, au restaurant et lieu hybride la Cantine sauvage, sur les conséquences de la pandémie : les témoignages des salariés sur ces mois de confinement ; la description du lieu ; les parcours du patron et des employés ; l'impact des confinements ; les licenciements ; les difficultés de gestion quotidienne ; les adaptations du lieu et de ses activités ; les transformations en vue de la réouverture. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
[article] Destins contrariés au menu de la Cantine sauvage [texte imprimé] / Marie Aline, Auteur ; Timothée Chambovet, Photographe . - Le Monde éditions, 2021 . - p.46-51. Langues : Français ( fre) in M. Le magazine du Monde > 504 (15/05/2021)
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) pandémie de Covid-19 |
| Résumé : |
Reportage, au restaurant et lieu hybride la Cantine sauvage, sur les conséquences de la pandémie : les témoignages des salariés sur ces mois de confinement ; la description du lieu ; les parcours du patron et des employés ; l'impact des confinements ; les licenciements ; les difficultés de gestion quotidienne ; les adaptations du lieu et de ses activités ; les transformations en vue de la réouverture. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
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