Article de périodique
Reportage : voyage en Caroline du Nord, le pays de la patate douce
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2847-2848 (12/06/2025) p.38-39
- Charlotte Barriquand
Présentation de la filière de la patate douce en Caroline du Nord aux Etats-Unis : historique et organisation de la culture, production (variétés, récolte, nombre de producteurs), transport, transformation.
