Des vaches : L'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité

• • Auteur : Philippe Dubois
  • Auteur : Jean-Baptiste de Panafieu
  • Illustrateur : Daniel Dufour
  • Illustrateur : Jean Olivier Héron
  • Illustrateur : Domitille Héron
• • Editeur : Gulf Stream 2002
  • ISBN/ISSN : 2-909421-19-8
  • Format : 68 p. / 22 cm
• • Nature du document : documentaire collège
  • Résumé :

    Histoire de l'élevage des vaches. Les productions liées à cet élevage : lait, beurre, fromage, peaux (cuir).

• • Niveau : Collège