Article de périodique
"A Naples, nous parlons à travers la nourriture"
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1693 (13/04/2023) p.46-47
Dans La Repubblica [presse italienne], entretien avec le chef étoilé italien Antonino Canavacciuolo : ses restaurants ; sa description de l'âme du Sud ; la question du rythme de vie ; l'hospitalité du Sud ; la cuisine du Sud ; les repas de famil[...]
