Article de périodique
L'histoire gourmande des gâteaux
- Dans le périodique : Okapi, n°1212 (15/12/2024) p.13-17
- Célie Dugand
Présentation de recettes de célèbres pâtisseries : le millefeuille, l'éclair au chocolat, la tarte tatin, l'opéra, le Paris-Brest, la pavolova. Pour chaque gâteau : sa légende, son histoire vraie, son anecdote.
