Le sel, son histoire, son exploitation

Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1129 (06/2001)
• Pages : p.2-33 :
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire collège Genre : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et historique, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. Les marais salants : récolte du sel dans le pays de Guérande, les Salins du Midi. Les débouchés et les utilisations du sel aujourd'hui. Bibliographie, cartes.
    

• • Descripteurs : histoire / impôt / industrie chimique / marais salant / sel : composé chimique
  • Niveau : Collège