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Article de périodique
Embarquez avec Yann sur un bateau de pêche en 1900
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°091 (07/1996) 32-43 :
Pêche et pêcheurs à la sardine à bord d'une chaloupe sardinière en 1900 à Douarnenez. La conserverie et les techniques de conservation : salage, séchage et fumage, pressage et appertisation. Illustrations.Livre
La sardine
- Auteur : Philippe Anginot
- Photographe : Olivier Barbaroux
- Editeur : Libris Collection : Artisans de la mer 2002 103 p. : ill. en nb. ; 20 x 18 cm
Illustré de nombreuses photographies en couleur, l'ouvrage traite du secteur de la sardine en France : de la pêche à sa mise en conserve. Les différents ports de pêche sont décrits (Douarnenez, Concarneau, Le Guilvinec, Quiberon, La Turballe, Sè[...]
