La perception gustative

Dans le périodique : Textes et documents pour la classe (1975), n°1022 (15/10/2011)
• Auteur : Séverine Bouvart
• Pages : p.28-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/séquence pédagogique
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Séquence pédagogique permettant de découvrir la complexité du goût. Proposition d'expérimentations pour les élèves de classe élémentaire.

• • Descripteurs : perception gustative
  • Mots-clés : sens du goût / sens de l'odorat
  • Niveau : Collège
  • Discipline : Sciences expérimentales et technologie