Pourquoi les fibres sont si importantes / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 914 (04/2023)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 914 (04/2023) Titre : Pourquoi les fibres sont si importantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.74-75 Langues : Français (fre) Descripteurs : fibre alimentaire / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des fibres alimentaires : les apports ; leur présence dans différents types d'aliments ; des fibres solubles et insolubles ; leurs effets sur la santé selon les études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la nécessité de varier la provenance des fibres consommées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Pourquoi les fibres sont si importantes [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et avenir, 2023 . - p.74-75. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir (1949) > 914 (04/2023) Descripteurs : fibre alimentaire / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des fibres alimentaires : les apports ; leur présence dans différents types d'aliments ; des fibres solubles et insolubles ; leurs effets sur la santé selon les études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la nécessité de varier la provenance des fibres consommées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

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