[article]
| Titre : |
Deliveroo, un ogre à l'équilibre fragile |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Eric Albert, Auteur |
| Editeur : |
Le Monde éditions, 2021 |
| Article : |
p.17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 23710 (01/04/2021)
| Descripteurs : |
restauration commerciale
|
| Mots-clés : |
vente en ligne |
| Résumé : |
Enquête au sujet de la plate-forme de livraison de repas Deliveroo : les raisons des relations difficiles entre les restaurants et la plateforme britannique ; l'évolution des commandes passées depuis le début de la pandémie de Covid-19 en mars 2020 ; les commandes passées par les moins de 35 ans ; la domination de la "junk-food" ; le prix de l'action fixé lors de l'introduction en bourse ; le chiffre d'affaires ; la réaction des restaurants face à la pression exercée par Deliveroo ; la question des conditions de travail et du salaire des livreurs ; le risque pour le modèle économique de Deliveroo ; les explications de Hadi Moussa, directeur des opérations de Deliveroo hors du Royaume-Uni sur la stratégie de développement de Deliveroo dans la livraison alimentaire ; le contexte de la modification de la restauration ; les plats développés par Anton Soulier créateur de la start-up Taster ; les précisions de Patrick Sriban, directeur des opérations de Taster sur le défi des restaurants en ligne. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
| Pour consulter l'article : |
Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes |
[article] Deliveroo, un ogre à l'équilibre fragile [texte imprimé] / Eric Albert, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.17. Langues : Français ( fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23710 (01/04/2021)
| Descripteurs : |
restauration commerciale
|
| Mots-clés : |
vente en ligne |
| Résumé : |
Enquête au sujet de la plate-forme de livraison de repas Deliveroo : les raisons des relations difficiles entre les restaurants et la plateforme britannique ; l'évolution des commandes passées depuis le début de la pandémie de Covid-19 en mars 2020 ; les commandes passées par les moins de 35 ans ; la domination de la "junk-food" ; le prix de l'action fixé lors de l'introduction en bourse ; le chiffre d'affaires ; la réaction des restaurants face à la pression exercée par Deliveroo ; la question des conditions de travail et du salaire des livreurs ; le risque pour le modèle économique de Deliveroo ; les explications de Hadi Moussa, directeur des opérations de Deliveroo hors du Royaume-Uni sur la stratégie de développement de Deliveroo dans la livraison alimentaire ; le contexte de la modification de la restauration ; les plats développés par Anton Soulier créateur de la start-up Taster ; les précisions de Patrick Sriban, directeur des opérations de Taster sur le défi des restaurants en ligne. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
| Pour consulter l'article : |
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