Catégorie marchandisage

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Article de périodique

Les 49 magasins alimentaires les plus inspirants du monde

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2681 (06/01/2022) p.6-10
• Auteur : Jérôme Parigi

Point sur les tendances dans le secteur du retail alimentaire dans le monde : rénovation ou nouveaux concepts de magasins, merchandising et présentation différenciante de produits, expertise des métiers de bouche, atmosphère, innovations produit[...]

Exclu du prêt

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Article de périodique

Les caves à bières dynamisent les ventes

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2673 (28/10/2021) p.54-56
• Auteur : François Lecocq

Point sur les stratégies marketing des distributeurs pour valoriser leur rayon bière : concept de la cave à bière, évolution des ventes selon les différents segments (en CAM, de dégustation, en craft), enjeux et avantages de l'aménagement (dynam[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Comment Boulanger a pris le virage du drive

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2635 (21/01/2021) p.22-23
• Auteur : Magali Picard

Point sur la stratégie drive du distributeur Boulanger en France : évolution des ventes de l'enseigne en drive et en click & collect, déploiement de la stratégie avec un premier drive à Englos dans le Nord (commande, préparation, retrait).

Cote : PER

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Article de périodique

Comment les marques nous manipulent

• Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°068 (09/2022) p.38-39
• Benoît Heilbrunn

La mise en scène des grandes surfaces et son effet sur la consommation : le gigantisme et l'abondance ; le packaging ; la question du prix ; le rôle du marketing ; les conséquences pour le consommateur ; les détournements effectués par les sous-[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Comment Picnic veut s'imposer en France

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2653 (27/05/2021) p.16-19
• Auteur : Mickaël Deneux

Point sur la stratégie d'implantation en France du pure player néerlandais Picnic : villes d'implantation, concept de préparation de commande et de livraison de produits alimentaires, innovations technologiques utilisées (camion, logiciels, armo[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Coups d'accélérateur sur la livraison alimentaire

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2648 (22/04/2021) p.6-11
• • Auteur : Julie Delvallée
  • Auteur : Mickaël Deneux

Dossier consacré à la livraison alimentaire en France et en Europe : stratégies d'entreprise des distributeurs pour la livraison urbaine ultrarapide de produits de grande consommation, partenariats créés par Carrefour et Casino avec des entrepri[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Drive : les clés de la performance

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2650 (06/05/2021) p.47-61
• Auteur : Morgan Leclerc

Dossier consacré au marché du drive en France : enjeux, stratégies et moyens pour optimiser la rentabilité de l'activité drive. Analyse des leviers d'amélioration : offre, préparation des commandes, mutualisation des outils de préparation de com[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Embouteillage dans la livraison à domicile express

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2654 (03/06/2021) p.6-15
• • Auteur : Julie Delvallée
  • Auteur : Lélia de Matharel
  • Auteur : Mickaël Deneux

Dossier consacré à la livraison à domicile rapide alimentaire en France : évolution du secteur depuis la crise sanitaire du Covid-19, évolution des différentes formes de livraison depuis 2019 (drive voiture, drive piéton, LAD), croissance et dép[...]

Cote : PER

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Article de périodique

La folle année du drive se poursuit

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2647 (15/04/2021) p.14-16
• Auteur : Morgan Leclerc

Point sur le secteur du drive en France : évolution des ventes en drive depuis 2018, effets des confinements sur la croissance du secteur, stratégies de déploiement du service de logistique et de préparation par les distributeurs traditionnels e[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Grande distribution : l'épineux casse-tête du vrac

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2731 (19/01/2023) p.30-34
• Sylvie Lavabre

Dossier consacré au marché des produits en vrac vendus en grande distribution : évolution des ventes, motivations et comportements des consommateurs pour le vrac, enjeux pour les distributeurs (législation, offre, modèle économique rentable, fid[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Les grandes marques répondent à l'appel du vrac

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2633 (07/01/2021) p.6-10

Point sur les stratégies marketing des industriels pour la vente en vrac sous marques en Europe : enjeux pour les consommateurs, les distributeurs et les industriels, contraintes des règles d'hygiène (législation européenne, solutions techniques[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Le monde du DPH s'emballe pour le vrac

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2652 (20/05/2021) p.6-10
• Auteur : Mirabelle Belloir

Point sur les stratégies de marque de produits DPH pour le vrac dans le monde : tendances et pratiques, exemples de concepts et de produits avec "The Body Shop", "Love Nature", Henkel, Nivea, "Beauty Kitchen", Biotherm, Ecover, Unilever, Nestlé [...]

Cote : PER

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Article de périodique

Monoprix teste l'alliance du vrac et des marques à grande échelle

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2683 (20/01/2022) p.26-27
• Auteur : Morgan Leclerc

Point sur la stratégie merchandising des produits en vrac dans un Monoprix à Marcq-en-Baroeul dans le Nord : installation des distributeurs en tête de gondole, offre et assortiment (alimentaire, hygiène, petfood, emballages et accessoires).

Cote : PER

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Article de périodique

Les nouvelles bonnes idées du non-alimentaire

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2660 (08/07/2021) p.8-21
• • Auteur : Mirabelle Belloir
  • Auteur : Magali Picard
  • Auteur : Jean-Noël Caussil

Dossier consacré aux tendances marketing dans le secteur du non alimentaire : enjeux pour les commerces, axes principaux des tendances (RSE, enseignes de centre-ville et de centre commercial, services digitaux, montée de gamme). Exemples de stra[...]

Cote : PER

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Article de périodique

Picnic à l'assaut de la France

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2667 (16/09/2021) p.22-23
• Auteur : Julie Delvallée

Présentation de la stratégie d'entreprise de la société néerlandaise de livraison de courses à domicile Picnic : implantation en France et à l'international, modèle de fonctionnement (entrepôt, hub, approvisionnement de l'offre (marques et MDD o[...]

Cote : PER

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