La dernière fête de Vatel maître d'hôtel sous Louis XIV

Dans le périodique : Images doc (Paris), n°286 (10/2012)
• Auteur : Catherine Loizeau
• Pages : p.18-22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire collège Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Retour sur le suicide de François Vatel, maître d'hôtel au 17e siècle : la préparation de la fête donnée par le prince de Condé au château de Chantilly pour le roi Louis XIV en 1671, la cause de son suicide. Encadré : ce que l'on mange au 17e siècle.

• • Descripteurs : 17e siècle / métier : hôtellerie et restauration
  • Mots-clés : Louis XIV : 1638-1715
  • Niveau : Collège