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Catégorie huître
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Article de périodique
Comment élève-t-on des huîtres ?
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°439 (07/2025) p.24-25
- Aude Loyer-Hascoët
Sous la forme d'un reportage photographique, présentation du métier d'ostréiculture et de l'élevage des huîtres : la naissance et la croissance des coquillages ; le tri des huîtres et leur vente.Huître creuse. La sauvage gagne du terrain
- Editeur : Morlaix : Le Télégramme
Causes et conséquences du développement de l'huitre japonaise en Bretagne.L’huître japonaise envahit les côtes européennes
- Editeur : Fréjus : Futura-Sciences
Causes et conséquences du développement de l'huitre japonaise en Europe, et notamment en Bretagne.Des huîtres contaminées par les eaux usées
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24651 (04/04/2024) p.6
Marthasterias glacialis (Linnaeus, 1758). Etoile de mer glaciaire, étoile épineuse
- Auteur : Anne Bay-Nouailhat
- Editeur : Mer et littoral
Anatomie, alimentation et reproduction de l'étoile de mer glaciaire. Les dégâts causés par l'étoile de mer dans les parcs d'huitres et de moules.Les multiples atouts de l'huître
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°887 (01/2021) p.76-77
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialis[...]
