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Article de périodique
100 ans à la ferme !
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°304 (04/2014) p.10-17
- Auteur : Nathalie Tordjman
- Illustrateur : Grégory Mardon
Dossier consacré à l'évolution de l'agriculture et de la vie dans une ferme, présenté en trois temps : 1914, 1974 et 2014. Types de cultures et surfaces cultivées, production ; développement de la mécanisation et agriculture intensive dans les a[...]L'agriculture argentine en quête d'un modèle durable
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23677 (21/02/2021) p.13
- Auteur : Aude Villiers-Moriamé
Le point sur le secteur agricole en Argentine, divisé entre grands et petits producteurs : le poids de l'agriculture dans l'économie du pays, les tensions entre les grands producteurs agricoles et l'Etat concernant les taxes sur les exportations[...]Carlo Petrini, sociologue : "un gastronome qui n'est pas écologiste est stupide"
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°174 (04/2013) p.78-79
- Auteur : Andreina De Bei
- Photographe : Tiziana Baldizzone
- Photographe : Gianni Baldizzone
Présentation du mouvement "slow food", créé par le sociologue et gastronome Carlo Petrini : cuisine de terroir, produit de qualité, authenticité, convivialité.Les damnés de l'agriculture intensive
- Dans le périodique : Philosophie magazine, n°132 (09/2019) p.31-35
- Auteur : Paul Blondé
- Auteur : Julia Kiintzle
Reportage auprès d'agriculteurs en France, écartelés entre les contraintes du productivisme et les injonctions de l'écologie. Conséquences de la course en rendement, qui a mis les agriculteurs en concurrence et rendu les produits chimiques incon[...]Dulse, laitue de mer ou laminaires... des algues à tout faire
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°222 (07/2025) p.58-59
- Marie Parra
Le point sur l'intérêt des algues et de l'algoculture : les avantages malgré une représentation négative ; les qualités nutritionnelles et médicales ; les études menées à partir des années 1990 ; les différentes utilisations ; les capacités de p[...]Des gaufres pour le désert !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°384 (09/2021) p.30-31
- Auteur : Jérôme Blanchard
Présentation en image de l'installation de quadrillages en paille dans les déserts chinois pour permettre la plantation de graines de saxaoul.Manger bon, manger juste
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°012 (12/2017) p.56-68
Le point sur les pratiques agricoles et les pratiques alimentaires à développer dans le cadre de la transition écologique : critique du modèle de l'agriculture intensive aux impacts négatifs sur l'environnement et la santé ; enjeu du scénario Af[...]La monoculture met les butineuses au régime
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°175 (07/2013) p.48-51
- Auteur : Loïc Chauveau
Le point sur une étude menée en Deux-Sèvres par le CNRS portant sur l'influence des pratiques et paysages agricoles sur la production de miel et le comportement des abeilles.En quête de truffe
- Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°153 (05/2022) p.48-53
- Philippe Fontaine
Histoire de la culture de la truffe en France : la culture traditionnelle de la truffe noire et les procédés scientifiques mis en oeuvre pour contrôler la culture de la truffe blanche. Infographies : le cycle de vie de la truffe ; la mycorhizati[...]
