[article]
| Titre : |
Le lait, comment c'est fait ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nathalie Tordjman, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Bayard Presse, 2011 |
| Article : |
p.12-17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Images doc (Paris) > 270 (06/2011)
| Descripteurs : |
lait / laiterie : technique
|
| Mots-clés : |
vache (mammifère) |
| Résumé : |
Dossier, en 2011, sur la production du lait, à l'aide de dessins illustrant les deux étapes nécessaires : la "fabrication" par la vache, elle-même, grâce à l'activité de son organisme, à partir de la digestion de l'herbe broutée ; le processus de traitement du lait et de sa mise en bouteilles dans une laiterie ; la recette du lait et la production laitière par vache et dans une usine. |
| Nature du document : |
documentaire collège |
| Genre : |
article de périodique/iconographie |
[article] Le lait, comment c'est fait ? [texte imprimé] / Nathalie Tordjman, Auteur . - Paris : Bayard Presse, 2011 . - p.12-17. Langues : Français ( fre) in Images doc (Paris) > 270 (06/2011)
| Descripteurs : |
lait / laiterie : technique
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| Mots-clés : |
vache (mammifère) |
| Résumé : |
Dossier, en 2011, sur la production du lait, à l'aide de dessins illustrant les deux étapes nécessaires : la "fabrication" par la vache, elle-même, grâce à l'activité de son organisme, à partir de la digestion de l'herbe broutée ; le processus de traitement du lait et de sa mise en bouteilles dans une laiterie ; la recette du lait et la production laitière par vache et dans une usine. |
| Nature du document : |
documentaire collège |
| Genre : |
article de périodique/iconographie |
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > laiterie : technique
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa fabrication du fromage de brebis dans les Pyrénées in BT. Bibliothèque de travail, 1105 (02/1999)
