Auteur Claude Fischler

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Article de périodique

Claude Fischler sociologue : "Nous sommes ce que nous mangeons"

• Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°193 (04/2018) p.6-9
• • Personne interviewée : Claude Fischler
  • Intervieweur : Aline Kiner

Entretien avec le sociologue Claude Fischler sur les comportements et pratiques alimentaires : le principe de la pensée magique et sa relation à l'alimentation ; les exemples du pain et de la viande ; les prescripteurs de la morale ; un rappel h[...]

Cote : PER

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Livre

L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps

• Auteur : Claude Fischler
• Editeur : Paris : O. Jacob Collection : Poches Odile Jacob 2001 440 p. ; 18 x 11 cm

Le sociologue suit les transformations de la diététique et de la cuisine, la montée des régimes et de la minceur qui signe la phobie de la graisse. Il montre comment la civilisation moderne, l'évolution des modes de vie et l'industrialisation on[...]

Cote : 613.2 FIS

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Article de périodique

Pensée lente, pensée rapide

• Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°246 (03/2013) p.28-31
• • Personne interviewée : Daniel Kahneman
  • Intervieweur : Claude Fischler

Entretien avec Daniel Kahneman, l'un des fondateurs de l'économie comportementale, sur la psychologie de la décision : la complémentarité entre un système de pensée lent et un système de pensée rapide ; une alternative au modèle économique de la[...]

Cote : PER

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